消费文化向来是反映社会经济转变的风向标,其中的趋势不知不觉改变了都会面目。在80至90年代,包罗大丸、三越、东急、八佰伴、松d屋,连同英资连卡佛、马莎等,大型百货或超市漫衍各区,更豪占铜锣湾、尖沙咀等零售最前线,称得上是昔时大型商场必备的「景点」,也是香港市民每到沐日肯定朝圣的好去处。
自从有连锁超级市场─百佳及惠康的泛起,导致恶性竞争,加上厥后香港店舖租金极端高昂,最后家乐福于2000年宣布竣事4间分店,家乐福被迫撤出香港。至于其他百货公司亦同样面临萎缩,而「内陆老姜」先施和永安更先后竣事多家分店,日资百货吉之岛亦需缩减分店楼面求存,大型零售店自踏入千禧年后逐渐式微。
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零售业经由多年的「小我私家游消费模式」,名店、顶级珠宝钟表、药妆等内地游客「宠儿」雄霸舖市,但自内地游客回落,大量药房及化妆品零售店倒闭,日资大型零售店却有望重新突围。
■香港文汇报记者 黎梓田
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