用最简朴的食材做最鲜味的食物

前几天，还没有开学的神兽闺女问我：“妈妈，你做的馒头都可以烤成馒头片吃，那豆沙包能不能烤啊？”这种小问题还用问么？立马搬出家里的面粉和豆沙馅儿，娘亲这就给你两烤个豆沙包吃。不外说起来容易做起来照样需要费点时间的，虽然有做饭团的兔子模具协助，但折腾出来这一炉照样等待了两个多小时。然则烤出来的小兔子，外表是金黄金黄的，外皮香酥，内里软甜，闺女和儿砸一口气就吞了好几个兔子，好歹是让我这半天的功夫没有白费啊~

份量：约莫16个

时间：发酵一个半小时，制作30分钟

质料：通俗面粉250克，南瓜粉15克（没有可不放），白糖10克，水150克左右，酵母3克，豆沙馅160克左右，鸡蛋液少许。

1、水中先放入酵母拌匀，然后倒入面粉和南瓜粉，最先揉面。

2、一直揉到面团变成了一个滑腻的面团为止，然后将面团收圆，放在桶内盖上湿纱布举行基础发酵，我用的米酒模式。没有面包机的就是盖上保鲜膜送到温暖处发酵。

3、发到原先面团的两倍大左右就可以了，手指沾面粉戳个洞不回缩即可。

4、将发酵好的面团取出，充实按压揉一下面团排挤内部发酵的气体。

5、然后根据24-25克左右的分量平均的分成差不多16个，再将每个面团滚圆。这个历程会有点长，为了防止面团风干，记得盖保鲜膜操作。

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