衢州房产网:虾的超赞做法,绝对引爆你味蕾,收藏着逐步做吧!

admin 5个月前 (04-28) 健康 49 0
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虾的营养价值高,热量低,含有厚实的蛋白质,其肉质和鱼一样松软,易消化,还可以控制食欲,说到这里,有没有让你口水直流?就算是减肥的同伙也不必忧郁哦!
其实多食用一些海鲜类的食物也是一个不错的瘦身方式呢!在知足味蕾的情况下,越吃越苗条!下面好豆君给人人带来种种虾的家常菜做法,让您轻松学做美味佳肴!川味宫保虾球 宫保是川菜里很着名的一种做法,宫保虾球在料汁多加了红油,做出来的虾球颜色红亮。色泽赤红诱人,酸辣口,虾球滑嫩,腰果香脆,让人垂涎欲滴。


---食材--- 河虾12只、腰果36g、油适量、盐适量、红油10ml、 淀粉10g、白胡椒粉3g、生抽5g、醋40ml、 糖25g、花椒5g、干辣椒6g、大蒜5g、 姜5g、大葱10g
---做法--- 1、将虾剥皮,用铰剪将虾背剪开,将虾线挑出来,冲洗清洁晾干备用。

2、虾仁放入碗中,依次加入白胡椒、盐1g、淀粉5g、油10ml,用手频频抓几下放冰箱冷藏入味15分钟。

3、葱白切成段,姜蒜切成末,干辣椒切丝。

4、腰果提前用油炸成金黄或者烤熟备用。

5、将糖、醋、盐、淀粉5g、生抽、红油,放入碗中,和谐成平均成宫保汁。

6、锅里倒入油,中火加热5成热时放入虾仁滑开,虾仁变色成球捞出,控油备用。

7、锅里剩余的一点底油,先放入花椒慢炒烹出香味。
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