全球禽流感严峻，台湾近期也因禽流感疫情导致导致蛋品缺口愈来愈大，鸡肉和蛋品价格后市仍看涨，缺蛋概念股包括卜蜂、茂生农经、大成、福寿等，1日在买盘涌入下大涨，卜蜂开盘直攻涨停，股价创下1990年来新高，茂生农经、大成、福寿也创波段高点，成为盘面最强势族群。
去年起国际爆发大规模高病原性禽流感疫情造成家禽产业重大经济损失，台湾也受到波及，根据农委会的统计，从去年起到今年2月，国内高病原性禽流感禽场案例计74例，扑杀家禽数约103万只，其中，蛋鸡场计15场，扑杀蛋鸡数22万只。
还有一个原因，就是因为国际原物料价格不断上涨，带动饲料成本的节节攀升。农委会表示，过去两年饲料成本历经疫情导致的船运成本提高，以及俄乌战争导致的玉米等谷物价格上涨等两波上涨，蛋鸡的饲料成本从2021年1月的每公斤13元，上涨到今年1月的17.3元，涨幅约54.5％，而鸡饲料的成本占蛋鸡约七成，生产成本提高，农民生产意愿降低，这也是蛋价上涨的原因之一。
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蛋品缺口变大，2月13日起鸡蛋每公斤调涨2元，产地价来到每台斤42.5元，批发价每台斤52元，价格重回去年7月的高峰。
国内鸡蛋供应来源相当分散，上市食品厂中，包括大成、卜蜂、福寿、茂生农经都有供应鸡蛋，其中大成为国内最大鸡蛋供应商，整体市占率大约一成，卜蜂也有约5％的占有率。随着蛋价调涨，相关厂商今年营收可望增添动能。
卜蜂董事长郑武樾先前就预告，国际禽流感蔓延，鸡荒、蛋荒已演变成全球性问题，由于供应短缺，他认为鸡价、蛋价，甚至具替代性的猪价，短期内要下来不容易、预料维持高档，有利公司上半年营运。
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